মনির খান বিশেষ প্রতিনিধি। নড়াইলের লোহাগড়া উপজেলার পোদ্দার পাড়ায় একটি ঘি তৈরির কারখানায় কেমিক্যাল যুক্ত ফ্লেভার দিয়ে তৈরি হচ্ছে প্রতিদিন মনকে মন ঘি, অভিযোগ এলাকাবাসীর। ঘি, তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরনের কেমিক্যাল যুক্ত ফ্লেভার ব্যবহার করা হচ্ছে, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর ।

নকল ঘি, উৎপাদন ও সরবরাহ নিয়ে স্থানীয়দের মধ্যে উদ্বেগের সৃষ্টি হয়েছে, এবং তারা দ্রুত প্রশাসনের হস্তক্ষেপ দাবি করেছেন। এলাকা বাসীদের মধ্যে একজন বলেন “আমরা দেখতে পাচ্ছি, দীর্ঘদিন ধরে এই কারখানায় নকল ঘি তৈরি করা হচ্ছে। তারা বিভিন্ন ধরনের কেমিক্যাল যুক্ত ফ্লেভার ব্যবহার করছে যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। প্রশাসনের উচিত দ্রুত এই কার্যক্রম বন্ধ করা।”

নকল ঘি তৈরির পরিবেশ নিয়েও স্থানীয়দের মধ্যে অসন্তোষ রয়েছে। একজন বাজারের ব্যবসায়ী বলেন, “কারখানার চারপাশে প্রচুর আবর্জনা ও জলাশয় রয়েছে এবং সেখানেই এই ঘি তৈরি করা হচ্ছে। এমন নোংরা পরিবেশে দুধের ছোঁয়া ছাড়াই কেমিক্যাল যুক্ত ফ্লেভার দিয়ে তৈরি করা ঘি খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। বাজারের ব্যবসায়ীরা আরো জানান, এই ঘি এস কে ঘোষের গাওয়া ঘি নামে বিক্রি করা হচ্ছে, তবে স্থানীয়দের মতে, এটি নকল। একজন ব্যবসায়ী জানান, “এই ঘি দেখতে ও খেতে আসল গাওয়া ঘি থেকে ভিন্ন। আমরা সন্দেহ করছি এটি নকল, এবং এতে ক্ষতিকর উপাদান রয়েছে।”

এলাকাবাসীরা বলেছেন, প্রশাসন পদক্ষেপ না নিলে এই কার্যক্রম চালিয়ে যাবে , যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুতর প্রভাব ফেলতে পারে। লোহাগড়ার একজন শিক্ষক, তিনি বলেন, “নকল ঘি তৈরির ফলে পুরো এলাকায় স্বাস্থ্য ঝুঁকি দেখা দেবে। প্রশাসনকে দ্রুত পদক্ষেপ নিতে হবে।” এ বিষয়ে লোহাগড়া উপজেলার নির্বাহী অফিসার (ইউএনও) জানান, “এ ব্যাপারে আমি এখনো সম্পূর্ণ অবগত নই। তবে তদন্ত করা হবে এবং প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নেওয়া হবে।

নকল খাদ্য ও জনস্বাস্থ্যের বিষয়টি আমাদের কাছে সর্বোচ্চ গুরুত্ব পাবে।” অন্যদিকে, কারখানার মালিক শ্যামল ঘোষ অভিযোগ অস্বীকার করে বলেন, “নকল কেমিক্যাল যুক্ত ফ্লেভার দিয়ে ঘি তৈরি করার অভিযোগ সম্পূর্ণ সঠিক নয়। আমরা যে ঘি তৈরি করি, তা সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে করা হয়।” তবে স্থানীয় বাসিন্দারা এ বক্তব্যে সন্তুষ্ট নন এবং তারা মনে করেন, প্রয়োজনীয় তদন্তের মাধ্যমেই প্রকৃত সত্য বেরিয়ে আসবে।